湛江市坡头区开泉食品厂

腊味，作为民间喜爱的传统食品之一；特别是广东百姓早在唐宋年代就形成了“逢年过节做腊味，走亲访友送腊味，待客设宴吃腊味”的传统习俗。

腊味不只是风味诱人还含有更深的文化蕴涵，如腊肉有“肥年肥节，丰年足食”，腊肠有“长长久久，团团圆圆”的好意头。

金泉腊味传承了广式腊味的文化和风味特点。其制作配方代代相传、源远流长，具有甜咸适中、腊香浓郁、甘香不腻、风味独特等特点，享有地方特产和“广东岭南特色食品”“湛江市第五批非物质文化遗产”之称，是家庭、酒店常用菜肴，更是特色礼品的首选，深受中外消费者的喜爱。

甜咸适中、腊香浓郁、甘香不腻、风味独特